Les meringues du dimanche

Pour égayer un peu ce dimanche pluvieux, je vous livre une des multiples recettes existantes de meringue. Elles sont délicieuses, légères et croustillantes. C'est rapide à faire, mais juste long à cuire. 
Bon dimanche et bonne semaine!


Vous battez quatre blanc d'oeufs auquel vous ajoutez le jus d'un demi citron, un sachet de sucre vanillé et 100g de sucre en poudre quand le mélange est "mousseux". Vous pouvez rajouter du colorant si vous voulez. Quand le mélange est bien ferme (genre si vous renversez votre saladier, ça tient), vous ajoutez 75g de sucre glace. On fait des minis crottes à la douille et hop, 2h au four à 90°. Il faut bien les laisser refroidir dans le four éteint pour qu'elles soient bien sèches.
Bon appétit!



6 blabla:

  1. Encore un post qui donne l'eau à la bouche ! :)

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  2. Oh mais elles donnent très envie tes meringues ! J'en cuisine très rarement, pourtant c'est si léger et si bon ! Tiens, je vais me mettre à en cuisiner pour le petit-déjeuner ! ah ah :)

    Ameline,
    http://journalduneame.fr

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  3. Miam miam ça donne envie ♥
    www.tributetothetribe.com

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  4. Ep ep ep tu as vu ta ligne !? Tu peux te permettre d'engloutir de bonnes choses le matin ! :)

    Ameline,
    http://journalduneame.fr

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  5. olala c'est pas bon pour mes fesses ça!!!
    très reussies en tout cas :)

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  6. Looks good!

    http://initialed.blogspot.com

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Love love !